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高职《食品试验设计与统计分析》课程教学改革的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西农业职业技术学院食品与机电工程系,广西南宁530007
年 份：2007
卷 号：23
期 号：5
起止页码：117-118
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：分析了高职《食品试验设计与统计分析》课程传统教学存在的问题,提出了本课程应适度使用多媒体教学辅助工具,采用互动式教学,加强实训课教学,将课堂提问、实训技能、测验等平时成绩与期末成绩相结合作为课程考核成绩等方面的教学改革。
关 键 词：食品试验设计 食品统计分析 高职课程 教学改革
分 类 号：G642.0]
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