文献类型：期刊文章

作　　者：龚云伟[1] 郭宏[1]

机构地区：[1]长春市疾病预防控制中心微生物科,长春130033

出　　处：《现代预防医学》

年　　份：2007

卷　　号：34

期　　号：10

起止页码：1902-1903

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：产单核细胞增生李斯特菌（Listeri amonocytogenes，简称单增李氏菌）是一种人畜共患的病原菌，也是食品卫生上的重要病原菌。它能引起人、畜的李氏菌病，感染此功能菌后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多，病死率较高。单增李氏菌广泛存在于自然界土壤、水、植物和反刍动物、人的粪便中，主要是通过污染乳制品、畜禽产品、生熟肉、蔬菜引起人类致病，由于该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖．所以它是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。为了了解食品中单增李斯特氏菌污染状况．建立流行病学监测网，对我地区几类食品进行采样调查监测，以便制定良好的预防、控制措施，更有效地预防和控制由该菌引起的食源性疾病和疫性的发生。

关 键 词：单增李氏菌  食品污染

分 类 号：R155.2]