期刊文章详细信息
关于武夷岩茶“岩韵”的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武夷山市政协,354300
年 份：2007
卷 号：30
期 号：1
起止页码：36-37
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来，如何认定、表述“岩韵”，很不一致，已成了非说不可的问题，就此谈点浅见，以期抛砖引玉。
关 键 词：武夷岩茶 地理标志 标准 感官 质优 “岩韵”
分 类 号：TS971[轻工类]
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