期刊文章详细信息
溶血磷脂的性能与应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南工业大学磷脂研究所
年 份：2007
期 号：4
起止页码：55-57
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、核心刊
摘 要：溶血磷脂的润湿能力、乳化稳定性等性能优于普通磷脂,在食品、医药、化工等领域具有广泛的用途。本文介绍了溶血磷脂的结构的和生产方法,及溶血磷脂在食品、医学、化妆品等领域的应用。
关 键 词：溶血磷脂 性能 应用
分 类 号：TS201.2]
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