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食品包装材料对食品安全的影响及预防措施探讨
食品包装材料对食品安全的影响及预防措施探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳422000
年 份：2007
卷 号：28
期 号：4
起止页码：188-190
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：主要研究了几种食品包装材料(塑料、纸、玻璃、金属制品、橡胶制品、陶瓷、搪瓷等)中存在的有害物质及其来源,以及对食品安全造成的影响,并提出了相应的预防措施:完善食品包装材料的法律法规、标准;政府及相关部门加大监管力度;加大投入,开发新型绿色、安全、环保、可食包装材料等。
关 键 词：包装材料 食品安全 监管 措施
分 类 号：TS206.4]
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