期刊文章详细信息
葡萄果肉和葡萄皮有机酸含量的高效液相法测定
Analysis of Organic Acids in Grape by Reversed Phase High Performance Liquid Chromatography
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽科技学院分析测试中心,安徽凤阳233100
年 份：2007
卷 号：21
期 号：2
起止页码：31-34
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：采用Hibar column RT250mm×4．6mm，5μm色谱柱，以磷酸盐缓冲溶液（pH=2．5）为流动相，流速1mL/min，检测波长214nm，柱温30度。建立葡萄果肉和葡萄皮中富马酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸的高效液相色谱分析方法。其中富马酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸的线性范围分别为0．1～100mg／L、5～600mg／L、15～1500mg／L、10～1000mg／L；回收率分别为119．3、89．2、99．4、101．6；检出限分别为0．000625mg／L、0．1mg／L、0．2mg／L、0．1mg／L。
关 键 词：液相 葡萄 有机酸
分 类 号：O652.63]
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