文献类型：期刊文章

作　　者：胡万里[1] 李长友[2] 徐凤英[2]

机构地区：[1]安阳工学院电气工程系 [2]华南农业大学工程学院

出　　处：《农业机械学报》

年　　份：2007

卷　　号：38

期　　号：4

起止页码：103-106

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20072210628487)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用组合试验与正交试验结合的方法,研究了快速薄层干燥的温度、分段降水幅度、缓苏时间比对稻谷爆腰率的影响,提出保证干燥质量、降低能耗、节省干燥机有效工作时间的分段干燥工艺,即快速干燥-储藏或缓苏-快速干燥。对于高含水率的稻谷,建议采用分段快速组合干燥,每段降水幅度不宜超过8%,且第1次降水后的含水率宜为15.5%～18%。谷物第1次干燥温度50℃,降水幅度为6.3%,缓苏96h时,第2次快速干燥温度50～55℃,缓苏时间间隔不宜少于48h。第2次干燥温度50℃时,干燥的缓苏时间可显著缩短。

关 键 词：稻谷 薄层 快速干燥  爆腰率

分 类 号：S226.6]