期刊文章详细信息
我国溶菌酶的研究与应用进展
The advances on lysozyme research and application in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海师范大学工程食品研究所,上海200234 [2]江苏南通正昊生物科技有限公司,南通226001
年 份：2007
卷 号：18
期 号：2
起止页码：177-182
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对溶菌酶的结构特点、分离纯化、活性测定等研究内容做了综述,并对溶菌酶在我国医药,食品、化工等行业的应用前景进行了概述。
关 键 词：溶菌酶 分离 活性 应用
分 类 号：TS201.25]
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