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期刊文章详细信息

微波辅助法提取杏鲍菇多糖研究    

Study on extraction of polysaccharide of pleurotus eryngii via microwave-assisted route

  

文献类型:期刊文章

作  者:杜敏华[1] 田龙[1]

机构地区:[1]南阳师范学院生命科学与技术学院,南阳473061

出  处:《食品科技》

基  金:河南省重大科技攻关项目(991060001)

年  份:2007

卷  号:32

期  号:3

起止页码:117-119

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘  要:采用热水浸提法结合微波辅助法提取杏鲍菇中的杏鲍菇多糖,对影响提取杏鲍菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取杏鲍菇多糖最佳工艺条件为温度50℃、时间45min、次数3次、加水量40mL。

关 键 词:杏鲍菇多糖  微波辅助法  正交试验

分 类 号:TS201.2]

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同被引文献:

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