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酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度评定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市乳品质量监督检验站,北京100085
年 份：2007
期 号：4
起止页码：38-39
语 种：中文
收录情况：CAB、普通刊
摘 要：本文依据GB/T4789.35-2003方法,对酸牛奶中乳酸菌数的测量不确定度进行评定;分析了检测中不确定度的来源并建立数学模型;分别对同一样品和一组样品的重复测定进行不确定度评定。
关 键 词：酸牛奶 乳酸菌数 不确定度
分 类 号：TS252]
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