文献类型：期刊文章

作　　者：罗泽云[1,2,3,4] 曾令玲[1,2,3,4] 陈德安[1,2,3,4] 曾俊[1,2,3,4] 刘章泽[1,2,3,4]

机构地区：[1]四川省文物考古研究院 [2]德阳市文物考古研究所 [3]绵竹市文物管理所 [4]绵竹剑南春集团公司

出　　处：《四川文物》

年　　份：2007

期　　号：2

起止页码：3-12

语　　种：中文

收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊

摘　　要：剑南春酒坊遗址是一处分布面积大、布局配套、设施齐全、酿酒遗迹保存较为完整的、遗存特色鲜明的清代酿酒作坊群,其中“天益老号”等作坊数百年传世运转,现仍在生产。2004年四川省文物考古研究院和德阳市文物考古研究所第二次对剑南春酒坊遗址进行考古发掘,清理出酒窖(发酵池)、晾堂、粮仓(晾曲房)、炉灶、水井、浸泡池等酿酒遗迹,还发现有房屋建筑基址以及大量瓷质酒具、食具。发掘出的作坊群遗迹反映出当时的生产规模庞大和酿酒业十分兴盛的情况。该次发掘成果丰富了中国城市工业考古的内容,同时为名优白酒剑南春的酿造历史提供了实物资料。

关 键 词：剑南春 酒坊遗址  发掘简报  

分 类 号：K878.5]