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期刊文章详细信息

味精外观色泽问题的产生原因及改进措施    

  

文献类型:期刊文章

作  者:陆丽敏[1]

机构地区:[1]杭州西湖味精集团有限公司,杭州310016

出  处:《发酵科技通讯》

年  份:2007

卷  号:36

期  号:2

起止页码:39-40

语  种:中文

收录情况:CAS、RCCSE、普通刊

摘  要:本文主要研究、探讨味精外观色泽问题的产生根源,并对这些问题根源进行分析总结,为稳定产品质量,有针对性地提出了改进措施。

关 键 词:精制 脱色 除铁 温度

分 类 号:TS264.23]

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同被引文献:

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