文献类型：期刊文章

作　　者：冷春玲[1]

机构地区：[1]辽东学院农业与环境学院生物系,辽宁丹东118003

出　　处：《食品与生物技术学报》

基　　金：辽宁省博士科研启动基金项目(2004-1087);丹东市科技计划项目(06112)

年　　份：2007

卷　　号：26

期　　号：2

起止页码：30-33

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了确定盐析法提取特异性卵黄免疫球蛋白的最佳盐浓度,采用SDS-PAGE鉴定IgY的纯度,用RID测定IgY含量,间接ELISA法检测特异性卵黄抗体的活性。结果表明:用饱和度50%的硫酸铵盐析一次,再用140 g/L的硫酸钠溶液盐析,可以获得46%的回收率和77%的纯度。盐析液经超滤膜包超滤后制得的冷冻干燥制品,保持了完整的抗体结构和良好的抗体活性。这一结果为IgY的进一步分离纯化奠定了基础。

关 键 词：盐析 卵黄抗体 纯度 活性 回收率  

分 类 号：Q51-33]