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废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东教育学院生物科学与技术系,济南250013 [2]南京农业大学生命科学院,南京210095
基 金：山东省教育厅科技计划发展项目(J01H55)
年 份：2007
卷 号：34
期 号：4
起止页码：19-22
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌,通过菌种的优化组合,采用单独培养和多菌共同发酵工艺,将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生,减少环境污染,拟在探索建立循环经济链条产业。
关 键 词：废菌渣 饲料蛋白质替代源 大型食用真菌 酵母菌 多菌共同发酵
分 类 号：S816.4]
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