期刊文章详细信息
壳寡糖的研究进展和应用前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院特种经济动物研究所,湖南长沙410128 [2]湖南广安生物技术有限公司,湖南长沙410129
年 份：2007
卷 号：32
期 号：2
起止页码：17-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。本文阐述了壳寡糖的消化吸收机制、制备方法、生理功能和作用机制的研究进展及其在动物生产中的应用前景。
关 键 词：壳寡糖 制备方法 生理功能 作用机制
分 类 号：S816.7]
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