文献类型：期刊文章

作　　者：刘玉明[1] 吴玉田[2] 柴逸峰[2] 娄子洋[2]

机构地区：[1]海军医学研究所新药研究中心,上海市200433 [2]第二军医大学药学院,上海市200433

出　　处：《中国药房》

基　　金："十五"军队重点课题基金资助项目(01Z064)

年　　份：2007

卷　　号：18

期　　号：12

起止页码：915-916

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、IPA、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的研究蓝桉果实中氨基酸的种类并测定其含量。方法采用氨基酸分析仪测定蓝桉果实中总氨基酸和游离氨基酸的含量。结果蓝桉果实总氨基酸含量为4.76g,其中人体必需氨基酸为2.11g(44.3%);游离氨基酸含量为25.29mg,其中人体必需氨基酸为9.3mg(36.7%)。结论蓝桉果实中含有丰富的氨基酸,具有较高的营养价值。

关 键 词：蓝桉果实 总氨基酸 游离氨基酸 含量  

分 类 号：R284.1[中药学类] R927.2[中医学类]