文献类型：期刊文章

作　　者：闫克玉[1] 闫洪洋[2] 闫洪喜[3]

机构地区：[1]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州市东风路5号450002 [2]中国烟草总公司职工技术培训中心,郑州市北林路7号450008 [3]杭州卷烟厂,杭州市中山路77号310008

出　　处：《烟草科技》

基　　金：国家烟草专卖局基金资助项目"烤烟理化检测和质量评价指标体系研究"(110220101016)中的部分内容

年　　份：2007

卷　　号：40

期　　号：3

起止页码：39-41

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、EI、IC、INSPEC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：测定了全国6个省2002和2003年的170个烤烟烟叶样品的挥发碱含量。结果表明：①各产区各等级烟叶挥发碱含量集中在0．10％-0．45％范围内；②相同等级不同产区烟叶挥发碱含量以云南弥勒的最高，贵州毕节和四川会理的较高，福建和山东临沂的较低，河南宜阳的最低，各产区烟叶的挥发碱含量差异显著；③不同部位烟叶挥发碱含量是下部叶最低，中部叶次之，上部叶最高，而且上部叶比下部叶高2倍左右，挥发碱含量差异极显著；④各产区相同部位桔黄颜色烟叶的挥发碱含量均高于柠檬黄，烟叶挥发碱含量差异极显著；⑤烟叶挥发碱含量随其身份由薄到厚、油份由少到多和色度由淡到浓均逐渐增加，差异都极显著。

关 键 词：烤烟 烟叶 挥发碱

分 类 号：TS411.1]