文献类型：期刊文章

作　　者：赵超[1] 陈建[1] 邱兵[1] 郑严[1] 李云伍[1]

机构地区：[1]西南大学工程技术学院

出　　处：《农业机械学报》

年　　份：2007

卷　　号：38

期　　号：3

起止页码：99-101

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20071610559077)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用功率分别为800W、509W、290W的微波对花椒进行了间歇式干燥试验,并应用自制的微波干燥试验测试系统检测了花椒的质量和温度。试验结果表明,与传统热风干燥相比,微波干燥花椒的时间大大缩短,但干燥后的花椒品质不理想,微波功率越大,品质越差。利用单项扩散模型、指数模型和Page方程对薄层花椒微波干燥进行了拟合,结果表明单项扩散模型拟合效果最好。

关 键 词：花椒 微波干燥 干燥特性  试验  数学模型

分 类 号：S375]