文献类型：期刊文章

作　　者：傅晖蓉[1] 谢维平[1] 黄盈煜[1] 胡桂莲[1]

机构地区：[1]泉州市疾病预防控制中心,福建泉州362000

出　　处：《中国食品卫生杂志》

年　　份：2007

卷　　号：19

期　　号：2

起止页码：126-128

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立自动淋洗液发生装置-电导抑制离子色谱测定食品中甜蜜素的方法。方法对试样采取沉淀的前处理方法,采用AS18阴离子分析柱分离,自动淋洗液发生器产生的高纯氢氧化钾进行淋洗,电导抑制检测。结果甜蜜素含量在0.1-100.0 mg/L范围内,其峰面积与甜蜜素的浓度呈良好线性关系(r=0.999 9),定性检测限(LOD)为0.030 mg/kg,定量检测限(LOQ)为0.10 mg/kg,回收率在95.6%-105.3%之间,相对标准偏差为1.3%-2.2%。结论该方法简单、快速、测定结果可靠,能应用于食品中甜蜜素的检测。

关 键 词：色谱法 离子交换 食品添加剂  甜蜜素 食品

分 类 号：R155.5]