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三偏磷酸钠制备木薯交联淀粉的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南宁地区教育学院理工系,广西南宁530001
年 份：2007
卷 号：23
期 号：3
起止页码：18-19
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：以木薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,采用湿法制备木薯交联淀粉。考察了三偏磷酸钠用量及反应温度、时间、pH值对产品结合磷量的影响,并通过正交试验结果分析选取最佳反应条件。
关 键 词：三偏磷酸钠 交联淀粉 制备 正交
分 类 号：TS231]
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