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寄宿制中学生营养食谱设计
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]济南大学旅游学院食品科学与营养系,济南250002
年 份：2007
卷 号：13
期 号：3
起止页码：56-58
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：作者调查了解了两所寄宿制中学学生的膳食情况,发现学校食堂缺乏营养食谱,膳食结构不尽合理,为此设计了经济实用、可操作性强的寄宿学生学校营养食谱,并对营养食谱进行了分析讨论。
关 键 词：中学生 营养状况 营养食谱
分 类 号：TS972.166.1[轻工类]
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