文献类型：期刊文章

作　　者：谢堃[1] 陈天及[1] 余克志[1] 杨宁[1] 严志刚[2] 李雪艳[2]

机构地区：[1]上海水产大学,上海200090 [2]北京富连京制冷机电有限公司,北京100038

出　　处：《制冷学报》

年　　份：2007

卷　　号：28

期　　号：2

起止页码：19-22

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：实验测试了内藏机组的立式敞开式冷藏陈列柜在不同室内温湿度工况下的运行性能，包括柜内各层的温度分布，蒸发器的结霜凝水特性和制冷系统的功率消耗等。研究表明，当环境温度从25℃升高到30℃、相对湿度从40％升高到90％时，柜内各层温度升高6-10℃，蒸发器析水量增加1．88倍，功率消耗增加21％。指出了立式敞开式冷藏陈列柜（设计柜温3—7℃）需根据环境气候合理设定运行周期和调整食品陈列区域，可显著降低能耗并提高陈列食品的品质。

关 键 词：热工学 陈列柜 内藏机组  性能  环境温湿度

分 类 号：TB657.1]