期刊文章详细信息
纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究 ( EI收录)
Study on the Modification of Chitosan Keeping Films with Nano-SiOx,Glycerel Monostearte
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]教育部绿色农药与农业生物工程省部共建重点实验室 [2]贵州大学化学工程学院,贵州贵阳550003
基 金：贵州省科学技术基金资助项目(3035);贵州省科技攻关资助项目(NGY065)
年 份：2007
卷 号：28
期 号：3
起止页码：96-99
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：用纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性,并对所形成的涂膜进行表征,结果表明,复合膜中壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用,改性后壳聚糖膜的性能在保鲜效果、持水性、透光率和力学性能等指标上得到改善和提高。
关 键 词：壳聚糖 纳米SIOX 单甘脂 改性 复合膜
分 类 号：TS201]
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