期刊文章详细信息
食品菌落总数检验中不确定度的评定
Assessment on uncertainty of colony determination in food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]顺德出入境检验检疫局,广东顺德528303 [2]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110161
年 份：2007
卷 号：17
期 号：2
起止页码：296-297
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:为减小实验误差,提高检测结果精确度,评定菌落总数的不确定度。方法:分析样品中菌落总数不确定度的来源,采用合并样本标准差的方法来评定菌落总数的不确定度。结果:测量结果表明扩展不确定度为0.046%,适合于每一个样本的检测结果。结论:方法简便,适合于每一个样本的检验结果,随着检验结果的不断增加,可随时加入到合并样本中,重新计算合并样本标准差,更新其不确定度的取值范围。
关 键 词：菌落总数 不确定度
分 类 号：TS201.3]
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