期刊文章详细信息
盐浓度对纳豆芽孢杆菌发酵产γ-聚谷氨酸影响的研究
Study on Effects of NaCl Concentration on the Productivity of γ-Polyglutamic Acid(γ-PGA) by Fermentation with Bacillus Natto NL365
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京理工大学化工学院生物工程系,江苏南京210094
年 份：2007
卷 号：24
期 号：2
起止页码：50-51
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：用增加NaCl浓度的方法提高发酵液的渗透压,研究了NaCl浓度对纳豆芽孢杆菌产γ-聚谷氨酸的影响。结果表明,当NaCl浓度小于50 g.L-1时,随发酵液渗透压的提高,纳豆芽孢杆菌单菌体γ-聚谷氨酸产量有显著提高,所产γ-聚谷氨酸的分子量分布加大,但分子结构没有改变。
关 键 词：纳豆芽孢杆菌 Γ-聚谷氨酸 发酵 渗透压
分 类 号：TQ922.1] Q939]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
