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超临界二氧化碳萃取墨红花香气成分的研究
A STUDY ON SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE EXTRACTION OF FRAGRANT CONSTITUENTS FROM FRESH FLOWERS OF CRIMSON GLORY
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州商学院食品系,杭州310035 [2]杭州化学工业学校,杭州310035
基 金：浙江省自然科学基金项目
年 份：1996
卷 号：8
期 号：4
起止页码：42-46
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文报导用超临界CO_2萃取墨红花香气成分的研究,对萃取压力、温度从CO_2流量与10种主要香气成分萃取率的关系进行了试验和分析。发现不同芳香物质的萃取动力学是不同的,因此实验条件影响萃取产物中芒香组分的相对含量,在21MPa,50℃和20ml CO_2时,多数组分有较好的萃取率;当压力达35MPa时,可得到颜色很深的紫红色色素溶液。
关 键 词：天然香料 超临界萃取 墨红 香气成分 二氧化碳
分 类 号：TS264.3]
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