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鲜食大枣珍品
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省衢州市衢江区绿野稀优水果试繁园,324017
年 份：2007
期 号：1
起止页码：9-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：1．特大无核枣。该品是我国近年民间发现的一个极稀有珍品，单果重30克，大者55克，果呈圆形，成熟果皮紫红色，光亮，果肉黄白色，肉嫩细密，清脆爽口，含可溶性固形物37％，含糖27％，味浓甜，100％食用。该枣果心都只有一个小空腔，无核无种仁，与有核大枣相比。给加工高级枣类食品带来极大方便，售价也更高，果实耐运输，常温下可贮存20天，果实10月初成熟。
关 键 词：鲜食大枣 珍品 可溶性固形物 无核枣 单果重 紫红色 成熟 果肉
分 类 号：S665.1]
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