文献类型：期刊文章

作　　者：张栋梁[1] 崔政伟[1]

机构地区：[1]江南大学机械工程学院过程装备与控制工程系,江苏无锡214122

出　　处：《粮食与饲料工业》

年　　份：2007

期　　号：2

起止页码：28-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：应用自主开发研制的挤出滚圆设备制备颗粒大小为40目左右的植酸酶微丸,挤出机在合理的结构参数和工作条件下可始终保持挤出温度在50℃以下。发酵酶液经超滤浓缩后酶液的酶活达到10000U/m l以上时,通过合适的辅料配方,挤出滚圆制备的微丸干燥后成品的酶活可达5000U/g以上,可以满足生产实际的需要。对挤出滚圆方法制备的微丸的颗粒分布、脆碎度进行了分析测试,对辅料配方与酶活的关系,酶活保留等生产中的主要问题进行了分析和讨论。实验结果表明:用挤出滚圆法制备的微丸颗粒大小分布窄,成品率高、机械强度较好,酶活保留高。

关 键 词：植酸酶 制粒 挤出滚圆造粒  流化床喷雾造粒  微丸

分 类 号：S816]