文献类型：期刊文章

作　　者：王玉英[1] 陈春明[2] 王福珍[3] 王克安[2] 于冬梅[4]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心,北京100050 [2]中国疾病预防控制中心 [3]甘肃省卫生厅卫生监督所 [4]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出　　处：《卫生研究》

基　　金：雀巢(中国)有限公司的经费支持

年　　份：2007

卷　　号：36

期　　号：1

起止页码：78-81

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的探讨补充含有蛋白质、微量营养素的辅助食品对婴幼儿身长和体重的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取1478名4～12个月的婴幼儿分成2组，所有儿童均在保持其家庭习惯辅助食品添加的前提下。每天再补充1包不同配方的营养补充物，其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素，配方2组补充了与配方1组同等的能量，每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量维生素A。补充期间，每3个月进行一次体格测量，两组儿童观察到满24个月为止。结果基线调查时，配方2组LAZ和WAZ要优于配方1组，配方1组儿童的营养不良率均高于配方2组，但差异无显著性（P〉0．05）。补充12个月以后，配方1组和配方2组儿童LAZ、WAZ和营养不良率已经没有差别。如果比较同一个儿童随访调查与其基线调查时的LAZ差值、WAZ差值的变化．配方1的作用要优于配方2，效用尺度是0．17。对于基线调查不同营养状况的儿童，配方1组均有正的效用。所有儿童满24个月时，儿童身长和体重Z评分的变化值在配方1组和配方2组之间有显著意义（P〈0．05），配方1组婴幼儿身长的变化值要显著大于配方2组（P〈0．05），如果只分析基线调查时月龄小于7个月的儿童。配方1组儿童身长Z评分的变化值要显著优于配方2组（P〈0．005），儿童平均身长要多增加1．3cm（P〈0．005）。结论辅食补充物可以促进婴幼儿的体格发育，家庭水平强化辅食在中国贫困农村是可行的。

关 键 词：营养素强化  辅食补充物  婴幼儿 身长 体重  Z评分

分 类 号：R153.2] R339.35[公共卫生与预防医学类]