期刊文章详细信息
高压静电场保鲜技术的研究现状
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西工业工程职业技术学院,江西萍乡337055 [2]江苏食品职业技术学院
年 份：2007
期 号：3
起止页码：123-124
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：系统介绍高压静电场保鲜技术的国内外研究现状,对高压静电场保鲜技术的优缺点进行分析,并对高压静电场保鲜技术的发展前景进行展望。
关 键 词：高压静电场 保鲜 研究
分 类 号：TS205.9]
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