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玉米秸青贮前物理加工对其营养成分变化的影响
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西工商职业技术学院食品工程系,广西南宁530003
年 份：2007
卷 号：23
期 号：1
起止页码：21-23
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通过对不同长度(分别为1、3、6、9和12 cm)的玉米秸,采用切短与揉搓这两种不同物理加工后的青贮品质研究,尤其是对青贮料中乳酸杆菌菌落数的分析表明,玉米秸切短后青贮品质好,若再经过揉搓处理,其青贮品质更好。
关 键 词：物理加工 玉米秸 青贮品质
分 类 号：S816.5]
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