文献类型：期刊文章

作　　者：黄达眀[1] 连宾[2] 赵杰文[1] 肖香[1] 张志才[1] 崔凤杰[1] 钱静亚[1] 韩晓眀[1]

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所,江苏镇江212013 [2]南京师范大学生命科学学院微生物工程重点实验室,江苏南京210097

出　　处：《食品科学》

基　　金：江苏省自然科学基金项目(BK2003047)

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：12

起止页码：718-722

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对比研究了银杏叶提取物(EGB)、猴头菌转化EGB的产物、猴头菌发酵液、猴头菌发酵液中添加EGB以及二甲双胍等对四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠血糖水平的影响。将四氧嘧啶诱导的糖尿病模型小鼠分组给样,考察各组样品对各组小鼠的血糖、血脂、果糖胺(FA)以及超氧化歧化酶(SOD)水平等指标的影响。结果表明:相对于其他组别,猴头菌转化银杏叶提取物的转化产物能显著降低糖尿病模型小鼠的血脂、血糖和FA水平,能有效提高SOD酶活和增加模型小鼠的体重。表明猴头菌转化银杏叶提取物的转化产物的降血糖能力得到了明显提高。本项研究为寻求新的中药防治糖尿病的方法,改善和提高中药药效具有参考价值。

关 键 词：银杏 提取物 猴头菌 生物转化 糖尿病  

分 类 号：R282.71[中药学类]