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橙皮甙生理效应研究进展
Literature Review of Researches on Physiological Effects of Hesperidin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南林业科技大学绿色食品研究所,湖南长沙410004
基 金：科技部"十五"攻关计划"湖南省大宗产品综合深加工技术研究"(编号:2001BA535C)的部分研究内容
年 份：2006
卷 号：24
期 号：4
起止页码：83-86
语 种：中文
收录情况：RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：橙皮甙是柑橘果皮中的主要功能活性成分,具有治疗心脑血管疾病、协同抗肿瘤、抗菌消炎、抗氧化、防止紫外辐射等多种生理功效和药理作用,引起了国内外的广泛关注。本文中综述了橙皮甙近年来在保健功效和应用方面的研究现状,包括橙皮甙的结构与理化性质,橙皮甙的抗菌消炎作用、对心血管系统的作用、对抗氧化的作用等生理效应。并对其在保健食品、医药、化妆品等方面的应用前景作了展望。
关 键 词：橙皮甙 生理效应 研究进展
分 类 号：Q946.8[植物生产类]
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