期刊文章详细信息
轮叶党参低盐系列制品的研制
Study on the low salt series products of codonopsis lanceolata
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林农业大学食品工程学院,长春130118 [2]吉林省长春市朝阳区农业局,长春130012
基 金：吉林省科委资助项目(吉科合字第20000203-3-1号)。
年 份：2006
卷 号：31
期 号：12
起止页码：50-54
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：对轮叶党参低盐制品进行了研究,根据影响制品质量的主要因素,进行了正交试验设计,从中筛选出3种不同风味产品的最佳配方。
关 键 词：轮叶党参 低盐制品 正交试验 最佳配方
分 类 号：TS201.2]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
