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马铃薯新品系淀粉含量测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]云南师范大学薯类作物研究所,云南昆明650095 [2]中国扶贫基金会,北京100086 [3]新平县第一中学,云南新平653400
年 份：2006
期 号：6
起止页码：53-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：用碘量法对云南师范大学薯类作物研究所提供的23个马铃薯新品系进行淀粉含量的测定,目的是在储存状况和试验条件相同的情况下,采用同一套分析鉴定方法,筛选适合淀粉加工企业专用的淀粉加工型原料品种。试验结果表明,有4个新品系的淀粉含量超过20%,最高淀粉含量达到25.4%,可作为淀粉加工专用型品种作进一步的研究或开发。在云南省马铃薯产业发展规划和企业青睐的情况下,发展淀粉加工专用型马铃薯具有广阔的市场前景。
关 键 词：马铃薯 加工 专用型品种 淀粉含量 测定 开发
分 类 号：S532]
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