期刊文章详细信息
山药研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南京野生植物综合利用研究院
基 金：国家科技基础性工作和社会公益研究专项(2003DEB6J074);国家科技支撑计划项目(2006BAD06B05)
年 份：2006
卷 号：25
期 号：6
起止页码：1-6
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：对山药的种类、分布、栽培、贮藏、鉴别、化学成分、药理作用、药食应用以及产品开发等方面的研究现状和最新进展进行了综述。
关 键 词：山药 薯蓣 参薯 褐苞薯蓣 山薯 山药多糖
分 类 号：S567]
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