期刊文章详细信息
乳铁蛋白的结构与功能
Structure and Function of Lactoferrin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]同济大学生命科学与技术学院生物技术研究所,上海200092 [2]上海转基因研究中心上海杰隆生物工程股份有限公司,上海201203
年 份：2006
卷 号：8
期 号：12A
起止页码：28-31
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、ZGKJHX、普通刊
摘 要：乳铁蛋白是哺乳动物体内一种分布广、功能多的铁结合性糖蛋白,其分子组成、结构及理化特性相当复杂,使其在食品、营养、抗菌、抗病毒、增强人体免疫力、肿瘤抑制以及影响体内自由基等方面具有重要作用,成为当前的研究热点。本文概述了多年来乳铁蛋白的研究成果以及近年来的研究进展,以期促进乳铁蛋白的开发利用。
关 键 词：乳铁蛋白 营养蛋白质 药物蛋白质
分 类 号：TS252.1]
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