期刊文章详细信息
魔芋葡甘聚糖在环保、医药及食品中的应用
The Application of Konjac Glucomanan in Circumstance Protection,Medicine and Food Industry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广州城市职业学院生物与环境工程系,510405 [2]福建农林大学食品科技学院
年 份：2006
期 号：12
起止页码：30-33
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、核心刊
摘 要：对魔芋葡甘聚糖的特性及在环保、医药、食品及其他领域中的广阔应用进行了综述,讨论了魔芋葡甘聚糖的环保性能、药理作用、食品加工等方面的应用前景。
关 键 词：魔芋葡甘聚糖 环保 医药 食品 应用
分 类 号：S632.9]
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