期刊文章详细信息
我国少数民族的马奶酒初探
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西西安市奶业科学研究所,内蒙古农牧学院食品系
年 份：1996
期 号：6
起止页码：72-75
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：作者论述考证了马奶酒的悠久历史，制作的历史沿革，饮食马奶酒的风俗，历代吟赞马奶酒的诗词，以及马奶酒的营养价值和治疗作用，是一篇难得的酒文化文章。（陆月霜）
关 键 词：马奶酒 历史 制作 风俗 营养
分 类 号：TS262]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
