文献类型：期刊文章

作　　者：杨慧萍[1] 曹玉华[1] 王素雅[1] 王晓君[2] 吴冬雪[1]

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京210003 [2]南京市鼓楼区疾病预防控制中心,江苏南京210003

出　　处：《食品科学》

年　　份：2006

卷　　号：27

期　　号：11

起止页码：536-539

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：20世纪90年代以来,全世界实行普遍食盐碘化(universalsaltiodization,USI)政策,在我国食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略,关系到国计民生。本文对碘缺乏危害(IDD)进行了详尽的介绍,包括其概念、临床症状以及缺碘与人口素质的关系,对依照《全国碘盐监测方案》开展的碘盐监测结果进行分析比较,并对今后IDD控制工作提出了建议。

关 键 词：碘缺乏危害(IDD)  加碘盐 监测  

分 类 号：TS202.3]