期刊文章详细信息
柠檬酸生产工艺技术及进展
Technique Development on Production Process of Citric acid
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛科技大学炼油化工高新技术研究所,山东青岛266042
年 份：2006
卷 号：29
期 号：8
起止页码：20-24
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了水果提取法、化学合成法、生物发酵法3种柠檬酸的生产方法以及传统生产工艺。详细阐述了目前国内外在开发柠檬酸生产的新原料、改进生产工艺及提取工艺等方面的进展情况,并对各种技术的原理、优缺点、应用等方面进行了论述和比较。
关 键 词：柠檬酸 发酵 提取
分 类 号：TQ921.1]
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