期刊文章详细信息
薄层色谱测定食品中苏丹红染料方法的探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省汕头市疾病预防控制中心,广东汕头515031
年 份：2006
卷 号：16
期 号：11
起止页码：1330-1332
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的:探讨一种测定食品中苏丹红染料的简便、快捷、灵敏、准确的方法。方法:利用薄层色谱法测定食品中苏丹红染料。结果:方法的最低检出限为0.6 mg/kg,标准偏差(RSD)为苏丹红Ⅰ:2.7%、苏丹红Ⅱ:2.5%、苏丹红Ⅲ:2.3%,平均回收率苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ和苏丹红Ⅲ均为88%。结论:用薄层色谱法测定食品中苏丹红,方法简便、易行,灵敏度、精密度、回收率较高,结果可靠。
关 键 词：薄层色谱 苏丹红 探讨
分 类 号：O657.7]
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