期刊文章详细信息
影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西农业大学园艺系
年 份：1996
期 号：4
起止页码：8-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：影响板栗贮藏的因素及几种贮藏方法陈金印，徐小彪，李凡（江西农业大学园艺系南昌３３００４５）板栗是我国特产干果之一，其营养丰富，除含有大量碳水化合物外，并富含蛋白质和脂肪。据测定每１００ｇ板栗含水分４６．６９ｇ，蛋白质４．８ｇ，脂肪１．５ｇ，灰分１．１...
关 键 词：板栗 保鲜 贮藏
分 类 号：S664.209.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
