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陕北红枣总黄酮提取及其抗氧化性研究
Study on extraction and auti-oxidation of the total flavones from zizyphus jujube in north of Shaanxi
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]榆林学院化学系,榆林719000
基 金：榆林市科技计划项目(0599-08)
年 份：2006
卷 号：31
期 号：10
起止页码：45-47
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：研究了超声辅助提取陕北红枣总黄酮的工艺条件及其抗氧化性。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度为50%,提取时间40min,提取温度50℃,料液比1∶30(w/w)。红枣总黄酮对油脂具有明显的抗氧化作用,经测定,POV值可达150。其清除羟自由基作用也很显著,50%清除率的样品浓度仅为50μg/mL。
关 键 词：陕北红枣 总黄酮 抗氧化性
分 类 号：TS201.1]
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