文献类型：期刊文章

作　　者：张胜帮[1] 董士华[2] 刘继东[2] 夏碧琪[2] 郑克华[1]

机构地区：[1]温州大学应用技术学院,温州325035 [2]温州出入境检验检疫局,温州325027

出　　处：《中国食品学报》

年　　份：2006

卷　　号：6

期　　号：5

起止页码：133-136

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：研究了水产品中残留氯霉素的检测方法。采用酶联免疫检测法(ELISA)测定鱼、虾类水产品中残留氯霉素含量,结果表明:检出限为0.009ng/mL,变异系数为3.0%,样品测定的相对偏差为3.4%～7.1%,回收率为92.5%～102.0%。在0.025～2.00ng/mL测定范围内呈良好的线性关系,相关系数R=0.9993。用ELISA测定水产品中氯霉素残留量,实验结果令人满意。

关 键 词：酶联免疫检测法  残留  氯霉素 水产品

分 类 号：TS254.7]