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低值水产品的加工与市场开发
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]农业部东海区渔政渔港监督管理局,200063
年 份：2006
期 号：9
起止页码：73-75
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2004、核心刊
摘 要：我国水产品产量占世界总产量的三分之一左右，位居世界第一位。但是，随着污染和捕捞能力过度发展，捕捞渔业中小鱼小虾等低值、低质水产品的比例不断提高；并且，由于我国水产加工水平较低，水产加工副产品产量极大。因此，如何提高低值水产品的利用率，如何开发低值水产品的市场，从而提高渔业经济效益，就成了水产行业亟需解决的一个重要问题。
关 键 词：水产品产量 市场开发 水产加工 低值 捕捞渔业 捕捞能力 经济效益 水产行业
分 类 号：F326.5]
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