期刊文章详细信息
黑色稻米的营养特点与保健功能
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华南师范大学校医院,广州510631
年 份：2006
卷 号：12
期 号：10
起止页码：41-43
语 种：中文
收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文对黑色稻米的营养特点与保健功能的现状进行了简要的介绍。通过增加黑色稻米的营养和改善其保健功能,既可以有效地提高人体的各种生理机能,达到祛病、增进人体健康的目的,同时,又能提高稻米的经济价值,创造出巨大的社会和经济效益。
关 键 词：黑色稻米 营养 作用机理 保健功能
分 类 号：TS210.2]
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