期刊文章详细信息
食品添加剂的现状及展望
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省化工技术情报中心站
年 份：1996
期 号：3
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文叙述了近年来食品用防腐剂，抗氧化剂，乳化剂和增稠剂，食用色素，甜味剂，酶制剂，营养强化剂等的性质，用途及市场情况。
关 键 词：食品添加剂 远景 现状
分 类 号：TS202]
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