文献类型：期刊文章

作　　者：张铭光[1] 袁敏[2] 袁鹏[3] 朱洁民[4] 陈超嫦[5]

机构地区：[1]华南师范大学生命科学学院,广东广州510303 [2]华南师范大学分析测试中心,广东广州510303 [3]华南理工大学自动化科学与工程学院,广东广州510640 [4]广东教育学院化学系,广东广州510303 [5]华南师范大学物理与电信工程学院,广东广州510631

出　　处：《华南师范大学学报（自然科学版）》

基　　金：广东省科技计划资助项目(2004B20801015)

年　　份：2006

卷　　号：38

期　　号：3

起止页码：96-101

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、MR、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、ZMATH、普通刊

摘　　要：采用热脱附/裂解色谱法测定不同制作工艺,不同存储时间,不同存放地点的普洱茶色谱指纹图谱,并选用模糊聚类数据处理手段对图谱进行综合分析,色谱图经过软件处理显得更直观精确;同时采用热脱附/裂解色谱-质谱对其裂解产物进行定性测定.各色谱峰调整保留时间的相对标准偏差RSD均≤2.73%,T的相对标准偏差RSD均≤11.54%.该工作为普洱茶的品质鉴定建立了一个快速、简便、科学的测试手段.使茶叶质量控制又迈进了新的一步.

关 键 词：普洱茶 热脱附/裂解色谱  质谱 指纹图谱 模糊聚类

分 类 号：O657.7]