文献类型：期刊文章

作　　者：张媛[1] 王喆之[1]

机构地区：[1]陕西师范大学生命科学学院教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,西安710062

出　　处：《西北植物学报》

基　　金：陕西省科学技术研究发展计划项目(2004K18-G6(1))

年　　份：2006

卷　　号：26

期　　号：9

起止页码：1955-1958

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、BIOSISPREVIEWS、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用索氏提取法提取火麻仁中脂溶性成分,进行甲酯化处理后用气相色谱-质谱联用技术分离和鉴定其组成和含量.共鉴定29种脂溶性成分,其中脂肪酸甲酯化产物占99.32%(其中饱和脂肪酸甲酯为12.36%,不饱和脂肪酸甲酯为86.96%),13种成分在火麻仁脂溶性成分的研究中未见报道.研究结果表明,火麻仁在食用、医疗保健等方面具有较大的应用潜力和开发前景.

关 键 词：火麻仁 脂溶性成分 气相色谱-质谱

分 类 号：Q946[植物生产类]